http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/-t1.htm Pas que du couscous... Mon, 12 Feb 2007 11:45:07 GMT 10 http://i1.tinypic.com/o8ump1.gif http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/-t1.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/tomina-algeroise-l-authentique-tres-chers-t418.htm samia374 Bonjour tout le monde , La recette de Tomina que l'on offre à l'occasion de la naissance d'un ange , nécessite : -250g semoule fine ou moyenne grillée dans une poêle sans gras -200g beurre fondu -150g miel (d'acacia c'est mieux !!) - 1 cuillère à café de cannelle moulue Mélanger la semoule, au beurre et le miel une fois l'appareil effectué, verser le tout dans une assiette, puis saupoudré de cannelle pour décorer mais aussi parfumer !!! Voici la recette ancestrale ... Coin Cousina Sun, 07 May 2006 12:00:13 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/tomina-algeroise-l-authentique-tres-chers-t418.htm#1737 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/tomina-algeroise-l-authentique-tres-chers-t418.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/vermicelle-au-ton-t934.htm manara.kh voici une autre recette trés economique mais prend du temps -1 pâquet de vermicelle - 2 petites boites de ton pour la préparation huiler les vermicelle et les faire cuire à la vapeur.quand la vermicelle pren une couleur blanchatre selé et ajouter le ton . et bonne appétit. c'est trés dilicieu Coin Cousina Mon, 12 Feb 2007 11:45:07 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/vermicelle-au-ton-t934.htm#3991 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/vermicelle-au-ton-t934.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/soupe-au-fenouil-t933.htm manara.kh une soupe au fenouil

-1 oignon
-1 kg de fenouil
-2 pomme de terre
-sel et poivren
la préparation
couper en dés l'oignon , pelé au beurre , puis ajouter les fenouil couper finmement selé et poivrer,ajouter la pomme de terre et de l'eau, laisser cuire . puis passer au mixeur .

et bonne appétit]]> Coin Cousina Mon, 12 Feb 2007 11:40:12 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/soupe-au-fenouil-t933.htm#3990 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/soupe-au-fenouil-t933.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/gateaux-t793.htm meriem27000 ]]> Coin Cousina Tue, 09 Jan 2007 18:31:28 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/gateaux-t793.htm#3209 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/gateaux-t793.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/bahlawa-nachfa-t794.htm meriem27000 BALAWA NACHFA INGRÉDIENTS (pour un petit plat carré) *NB :(On peut doubler ou tripler les ingrédients pour des plus grands plats ) Pour un petit plat -3 blancs d’œufs -150g d’arachide (moyennement moulus) -125 g de beurre fondu -100g de sucre -70 g de farine - 1 paquet de levure chimique -Zeste de citron -Glaçage : -3 jaunes d’œufs -100 g de sucre glace -quelques gouttes de citron -1 paquet de ... Coin Cousina Tue, 09 Jan 2007 19:28:05 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/bahlawa-nachfa-t794.htm#3221 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/bahlawa-nachfa-t794.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-t792.htm meriem27000

]]> Coin Cousina Tue, 09 Jan 2007 18:17:45 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-t792.htm#3208 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-t792.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/enfin-une-recette-tunisienne-t71.htm tuniziad Boulettes d’agneau à la menthe Pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 7 minutes par série 600 g d’épaule d’agneau désossée +4 brins de menthe + 2 gousses d’ail + 3 œufs + 4 tranches de pain de mie + 4 cuillerées à soupe de farine + 5 cl de lait+ ¼ de cuillerée à café de quatre-épices + sel,poivre + un bain de friture. -1- Placez la mie de pain dans un bol. Arrosez-la du lait. -2- Coupez la viande d’agneau en morceaux et hachez-les. -3- Rincez les brins de menthe. ... Coin Cousina Wed, 15 Feb 2006 20:19:51 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/enfin-une-recette-tunisienne-t71.htm#162 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/enfin-une-recette-tunisienne-t71.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/speciale-recette-pour-tuniziad-t182.htm halwa tu voulais une recette tunisienne en voila une la vraie lunique MLOUKHIA 200g de poudre de mloukhia, 2 dl d'huile, 2 litres d'eau ou plus 500g de viande (de veau, de bœuf ou de mouton) 2 cuil. à soupe de tabel, (ras hanout, 7 épices) 4 feuilles de laurier, sel, ail, 2 piments 1 oignon 1 grosse tomate La mloukhia est un ragoût spécial Tunisie, il est aussi préparé en Égypte mais servis comme soupe, et les feuilles de mloukhia sont utilisées entières ... Coin Cousina Tue, 14 Mar 2006 16:40:19 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/speciale-recette-pour-tuniziad-t182.htm#597 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/speciale-recette-pour-tuniziad-t182.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/traditionnel-bourak-facile-et-si-booon-t643.htm samia374 Bonjour tout le monde, Recette simple et délicieuse du Bourak que je connais de ma mère et de sa mère et de sa grand-mère, Alger oblige, soit : - des feuilles de Dioul à défaut de bricks - 500 grammes de viande hachée de boeuf - 2 gros oignons - 2 oeufs pour lier - 1 botte de persil plat (le bouclé est à jetter aux oubliettes !) - 1 litre d'huile à fritures - sel, poivre, cannelle - 1 citron Faire rissoler les oignons dans l'huile, dans une grande poêle en ... Coin Cousina Thu, 28 Sep 2006 21:18:38 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/traditionnel-bourak-facile-et-si-booon-t643.htm#2509 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/traditionnel-bourak-facile-et-si-booon-t643.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/saha-remkankom-t631.htm manara.kh .
j'espere que de nouvelles recettes seront proposer par notre famille de mon cote je vais faire de mon mieu .]]> Coin Cousina Mon, 11 Sep 2006 16:10:52 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/saha-remkankom-t631.htm#2468 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/saha-remkankom-t631.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/citronnade-rafraichissante-arrangee-t564.htm samia374 Bonjour tout le monde, Par ces 37° chez nous ici, une recette facile rafraichissante et peu connu ici !!! Hyper simple : - 1 litre d'eau fraiche - 3 citrons - sucre à volonté - 1 botte de menthe "na3na" Hachez très fin la menthe puis versez dessus le jus des 3 citrons, puis diluez la préparation avec de l'eau, sucrez à volonté et buvez !!!! Haaa !!! Voilà c'est tout, c'est simple, c'est bon !!!! Avant Yemma me la faisait mais sans menthe !!! Bonne ... Coin Cousina Wed, 19 Jul 2006 11:19:30 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/citronnade-rafraichissante-arrangee-t564.htm#2217 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/citronnade-rafraichissante-arrangee-t564.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/site-pour-epater-belle-maman-kol-sb3a-be-son3a-t439.htm samia374 Bonjour tout le monde, Pour moi, je vous l'avoue désormais c'est ma première référence quand je recherche une recette ou une idée le site est marmiton.org, y'a tout ce que l'on veut sous forme de séléctions ou demande avec moteur de recherche et surtout n'oubliez pas de visister la rubrique déco gourmande qui est un réel +++ à vos réceptions !!!!! J 'ai réussi à concoter un menu simple pas trop cher et épatant pour mes convives et assez facile à préparer, à chercher : - ... Coin Cousina Tue, 16 May 2006 20:57:45 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/site-pour-epater-belle-maman-kol-sb3a-be-son3a-t439.htm#1822 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/site-pour-epater-belle-maman-kol-sb3a-be-son3a-t439.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-petit-truc-en-qui-fera-votre-couscous-different-t333.htm samia374 Bonjour , Quelques trucs pour faire fondre de plaisir vos hôtes. Une fois que votre couscous est cuit à la vapeur, au dernier moment quand vous le graissez de beurre ou d'huile d'olive, ajoutez une cuillère (à café ou à soupe selon la quantité de couscous) du mélange suivant : -cannelle -poivre -muscade -1/10 de clous de girofle Ces 4 épices parfumeront originalement votre met et je peux vous assurer que vos convives aprrécieront la différence. Pour une meilleure ... Coin Cousina Fri, 21 Apr 2006 22:40:33 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-petit-truc-en-qui-fera-votre-couscous-different-t333.htm#1432 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-petit-truc-en-qui-fera-votre-couscous-different-t333.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ghribiya-rapide-et-fondante-a-souhaits-t288.htm samia374 Je ne connais plus simple, pour se faire plaisir rapidement et fondre dans la bouche de belle-maman !!!! -500g de farine -200g de sucre -1/4 litre d'huile (pas de beurre) -2 sachets de sucre vanillé -1 sachet de levure chimique On mélange le tout, dépose l'équivalent d'une cuilléree sur une plaque de cuisson , on laisse cuire 20 minutes maximum à four th3. Une fois cuits, et chaud on saupoudre tendrement de cannelle fraichement moulue !!! Certains y ajoutent un zeste ... Coin Cousina Tue, 11 Apr 2006 20:51:03 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ghribiya-rapide-et-fondante-a-souhaits-t288.htm#1236 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ghribiya-rapide-et-fondante-a-souhaits-t288.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/joyeux-anniversaire-irma-t256.htm didier joyeux anniversaire irma. tout mes voeux de bonheur et de reussite ds tra vie future.
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http://www.riversongs.com/Fla/dogin.html]]> Coin Cousina Wed, 05 Apr 2006 22:14:03 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/joyeux-anniversaire-irma-t256.htm#1071 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/joyeux-anniversaire-irma-t256.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/demande-d-info-t216.htm Irma Salut à ts c bientôt mon anniversaire et je suis face à un dilemme je vais organiser une soirée pr mes invités de tte les origines et j'aimerais bien representer des entreés maghrebines comme vous le savez, je veux me la pêter devant les françois et les françoise de notre culture j'aimerais bien ke vous me donnez des idées pr un buffet typiquement de chez nous : Coin Cousina Mon, 27 Mar 2006 18:03:09 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/demande-d-info-t216.htm#844 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/demande-d-info-t216.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-au-citron-t183.htm halwa Récupérez les foies des poulets. Puis introduisez un citron confit dans chaque poulet. Disposez en également une moitié sous chaque aile. Faites tenir avec un morceau de ficelle. Salez, poivrez. Réservez. Coupez les oignons et l’ail en rondelles dans une cocotte. Ajoutez-y 30 mL d’huile (2 cuillères à soupe). Assaisonnez avec la coriandre, le persil, le poivre et le safran. Mettez y les poulets pour les dorer. Puis versez de l’eau jusqu’à mi hauteur. Couvrez la ... Coin Cousina Tue, 14 Mar 2006 18:09:44 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-au-citron-t183.htm#599 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/poulet-au-citron-t183.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chelitha-et-galette-berbere-pour-aller-avec-t184.htm halwa Préparation : Pelez, retirez les graines et coupez les tomates. Lacez, retirez les graines et coupez les poivrons. Faites griller les poivrons à feu doux puis écrasez les à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les tomates, faites les également un peu griller et écrasez les. Laissez chauffer pour que l’eau s’évapore un maximum. Salez. Versez la préparation dans un plat et arrosez d’huile. Laissez à la Chelita le temps de l’absorber. Ingrédients : 1 kg de poivrons verts 500g ... Coin Cousina Tue, 14 Mar 2006 18:13:38 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chelitha-et-galette-berbere-pour-aller-avec-t184.htm#600 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chelitha-et-galette-berbere-pour-aller-avec-t184.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/harissa-hrissa-sauce-piquante-aux-piments-rouges-t180.htm ikram Harissa - Hrissa - Sauce piquante aux piments rouges Ingrédients 8 piments rouges eau 1 cuil a cafe de sel 1 cuil a cafe de cumin 1 Cuil a cafe de ras hanout (melange de 7 epices) 3 cuil a soupe d'huile d'olive Préparation Enlevez les pépins et les dessus des piments et laissez-les imbiber dans l'eau juste assez au pour couvrir. En attendant broyer, réduire en pâte l'ail, à l'aide d'un pilon avec du sel. Après 1 heure enlevez les piments du liquide de trempage ... Coin Cousina Tue, 14 Mar 2006 11:17:52 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/harissa-hrissa-sauce-piquante-aux-piments-rouges-t180.htm#591 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/harissa-hrissa-sauce-piquante-aux-piments-rouges-t180.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/rakom-ma3roudin-ala-kahwa-marhba-bikom-t147.htm manara.kh hadi mouda ma 3rednakomch ala haja fi el forum , ala hadi habit noucherbou kahwa kifkif w naklou m3aha chwia baghrir (ghraief , wela les creppes algeriennes kima ygouloulhom en francais ) bil ma3joun wala b chocolat ( kima thabou c'est au choix ) Baghrir : Ingrédients 2 tasses et demi farine 2 tasses de semoule une pincée de sel une cuil a soupe de sucre en poudre 3 tasse et demi d'eau tiède une noix de levure de boulanger un sachet de levure chimique Préparation ... Coin Cousina Thu, 02 Mar 2006 10:33:14 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/rakom-ma3roudin-ala-kahwa-marhba-bikom-t147.htm#419 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/rakom-ma3roudin-ala-kahwa-marhba-bikom-t147.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/el-makrout-t101.htm manara.kh veuillez accepter ma deuxieme invitation au salon des magribains, cette fois ci pour prendre du makrout algerien , makrout elghars et makrout el louz ;avec du the( qui etait deja servis par ahou) w cahia tayeba Makrout el ghars(dattes ) Ingrédientsavec du 3 bols de semoule moyenne 1 bol de beurre fondu 4 c. à s. de sucre en poudre 400 g de pâte de datte 2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel 1 c. à c. de cannelle Huile pour friture 100 ... Coin Cousina Mon, 20 Feb 2006 16:11:41 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/el-makrout-t101.htm#229 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/el-makrout-t101.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chakhchoukha-de-biskra-t61.htm manara.kh En étant un pays vaste , chaque région de l`Algerie à ses abitudes et ses traditions , au coin de la cuisine je vous invite à connêtre un plat spécifique à ma région wilaya de Biskra , c`est la chakhchoukha . Ce plat est preparé par des pates feuilletée cuitees sur une tawa (plat rond mis sur feu modérée ) les feuilles (rogag ) une fois cuites , elles seront découpées en petits morceaux et arosées d`une sauce rouge de légumes : pomme de terre , carotte , courge ;du pois chiche ... Coin Cousina Sat, 11 Feb 2006 15:35:56 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chakhchoukha-de-biskra-t61.htm#128 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/chakhchoukha-de-biskra-t61.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ou-sont-les-tunisiennes-t62.htm tuniziad , donc je propose a mes amies de poster au moins une recette, malheureusement moi je ne sais pas preparer. j aime juste manger]]> Coin Cousina Sat, 11 Feb 2006 15:47:50 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ou-sont-les-tunisiennes-t62.htm#130 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/ou-sont-les-tunisiennes-t62.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-couscous-dans-tous-ses-etats-t19.htm Ahou Comment rouler le Couscous Ingrédients : 500 grammes de semoule moyenne, 500 grammes de semouline, 1 pincée de sel et de l'eau. Matériel : 1 grand plat en métal ou bois nommé kasaa ou grand récipient, 1 tamis à gros trous nommé kharredj, 1 tamis à petit trous nommé "Ghorbel", 1 couscoussier Préparation Il y a plusieurs façons de rouler le couscous, comment nos grands mère et jusqu'a aujourd'hui il y a encore du monde qui utilise seulement cette manière pour faire leur ... Coin Cousina Tue, 07 Feb 2006 16:50:40 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-couscous-dans-tous-ses-etats-t19.htm#59 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-couscous-dans-tous-ses-etats-t19.htm http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-the-t39.htm Ahou C'est très gentil Ziad mais comme vous le savez pour preparer un très bon couscous il nous faut LHICHIT je sais pas comment vous vous l'appeller chez vous ,mais pour nous c'est un outil très essentiel et sans lui je pense que c'est impossible . pour vous approcher un peu de l'image c'est comme si vous préparer un thé sans sucre . In other words is not possible LHICHIT awa zaid kin tli maygan lhichit Coin Cousina Wed, 08 Feb 2006 15:25:31 GMT http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-the-t39.htm#77 http://couscous.forumactif.com/coin-cousina-f9/le-the-t39.htm