Tomina algéroise l'authentique très chers !!!!!

Bonjour tout le monde ,

La recette de Tomina que l'on offre à l'occasion de la naissance d'un ange ,
nécessite :

-250g semoule fine ou moyenne grillée dans une poêle sans gras
-200g beurre fondu
-150g miel (d'acacia c'est mieux !!)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue

Mélanger la semoule, au beurre et le miel une fois l'appareil effectué, verser le tout dans une assiette, puis saupoudré de cannelle pour décorer mais aussi parfumer !!!

Voici la recette ancestrale que je connais, à la naissance de mes enfants, j'ai usé de pochoirs pour faire des coeurs à ma fille, et d'une chechia pour mon fils , c'est hyper simple et une touche d'originalité !!!! A servir avec un bon thé à la menthe bien chaud !!

Autre chose, j'ai entendu par ma vénérable belle-mère que la dernière mode culinaire était de la faire avec des cacahouètes hachées, les goûts et les couleurs, je préfèrre l'authentique !!!

Bon appétit !!!! modérément je vous le conseille !!! Car en général cette recette passe directement dans les fesses sans passer par l'estomac !!!!

Samia

merci samia pour la recette , el-hak el-hak chahitine nhab toumina specialement ta3 el mazioud jdid .
je me souvient que je l'ai preparer une fois a la naissance de mon neveuqui a maintenant 11 ans j'etait jeune et ma mere etait avec ces invite et mes soeur n'etaient pas a la maison j'etait heureuse de mon travail quand j'ai servi et elles ont commence a monger mon tomina etait dure comme les pierres wahed tbahdila heureusement que la femme etait sympatique et elle meme elle ma raconte ses avantures ( degats comme la mienne ) a la cuisine .

actuellemt en ajoute du cacaoute halwet el turc pistache ...., haja benina sah

la derniere fois ke je l'ai faite c'etait a l'occasion du mawlid el nabawi, et comme il y avait des personnes de differentes cultures ça ma fait plaisir de leur faire decouvrir notre tommina
c'est pas pr me jeter des fleurs ms tommina a eu du succé
ms comme toi manara à la naissance de ma petite nièce je faisais des blog de caillout
alors un conseil si vous etes invités pr la naissance d'un nouveau née, apporter une bonne tommina a la maman, le Bebe ne pourrat ke l'apprecier a travers le bon lait de maman

Bonjour tout le monde,

Je vous remercie pour vos messages, et comme vous la Tomina me fait fondre de plaisir, j'ai essayé une fois avec Halwet Turk mais elle était salée et connaissez vous la Bssissa tunisienne ???

Equivalente côté symbolique de notre Tomina (mais point meilleure chauvinisme oblige allah khaleb !!!) je sais qu'elle est préparé à base de poudre de lentilles, de semoule, de graines de sésame, halwet turk aussi et du miel je crois.

Vous comprendrez alors pourquoi dès que je perds 500g je les récupère la semaine suivante !!!!!!!

Bonne continuation à tous et à très bientôt !!!!
SAMIA

vous savez tellemnt on a parle tchahit toumina , lazemnwejdha .
une information , dans la region de biskra en prepare la zrira a la naissance de nouveau ne , c'est un melange de ble dur et du pois chiche moulus pour obtenir une semoule fine et la melange avec le miel et du beurre comme la toumina.
en tout les cas j'aime les deux ,en generale j'aime les sucrerie

bonjour je suis nouvelle a proposde la tamina a lanaissance de mon fils qui a maintenant 2 ans j'avais fait sabaa donc j'avais invités mes voisins dans quelques unes étaients marocaines elles n'avaients aimées tanpis pour elles je me suis régalé moi et mes enfants

MERCI BEAUCOUP JE VAIS ME REGUALER

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Peut etre elles ne l ont pas aime car elles sont habitue a deguster une chose pareille au maroc appelle Slillou ou sfouf... dont manara a eu l occasion de le savourer l annee derniere ( tu te souviens manara.. )

et comment jawed, c'etait trés bon:D .
mais d'apres ce que nous à dit tifaoute le jour de mawlid que nous l'avons féter ensemble l'année passée où j'ai préparer toumina , en maroc vous l'appelée "samita" si je me trempe pas .
chose qui est sur qu'on a la même culture

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yeah effectivement elle est appelle aussi Zamita ... tout le monde la connait sous cette nomination mais a vrai dire ils se different par leur contenu c est a dire le sfouf ou slellou sont bien enrichis d autres ingredients que le zamita...

j'ai déja gouté sellou c'est trés bon

merci